En de laureaten van de Gault & Millau Catering Awards zijn…

En de laureaten van de Gault & Millau Catering Awards zijn…

Op maandag 6 maart werden voor de tweede keer de Gault & Millau Catering Awards uitgereikt. Deze awards belonen de inzet van de sector van de grootkeukens op verschillende vlakken.

Voor het eerst was er ook - in samenwerking met Fost Plus - een award voor ‘Waste Management’. Deze award omvat een aantal pijlers, zoals Preventie, Voedselverspilling en Afvalsortering. Fost Plus zetelde in de jury voor de toekenning van deze award. Er kwamen drie laureaten uit de bus: Aramark, Sociaal Huis Oostende en het ziekenhuis CHU UCL Namur. Een dikke proficiat aan de winnaars!